Unterthurner Waldler Original mit Himbeergeist
Bester Schnaps aus Südtirol
Geheimrezept von Alois Unterthurner aus Südtirol. Goldprämierter Himbeerschnap
0,7 Liter-Flasche (39 % Vol.)
Unterthurner: Die
brennerei aus Südtirol
Der Original Waldler von Unterthurner wird nach einem Geheimrezept von Alois Unterthurner in Marling bei Meran in Südtirol komponiert. Südtirol ist die nördlichste Provinz Italiens, liegt eingebettet in den Alpen und ist besonders unter Wanderfreunden und Genießern gleichermaßen als Urlaubsziel beliebt. Die sprichwörtliche Gastfreundschaft der Südtiroler tut ihr Übriges. Das markante Kontinentalklima hat aufgrund der schützenden Gebirgsketten eine milde Ausprägung. Das Gebiet ist niederschlagsarm und profitiert von sehr vielen Sonnenstunden.
Geschichte der Waldhimbeeren
Die Waldhimbeere gehört zur Familie der Rosengewächse und ist eng mit der Brombeere verwandt. Sie ist eine uralte Nutzpflanze, die schon in der Antike bekannt war. Die wohlschmeckende Frucht enthält sehr viel Vitamin C und Tannin, ein Stoff der stark antibakteriell wirkt. Die Beere hat einen sehr arteigenen Geruch, der auch als Himbeerketon bezeichnet wird und in Dragee-Form gut bei Stoffwechselproblemen helfen kann. Die kleinen pinken Früchte sind Mitte Juli-August erntereif.
Die Beeren für den Waldler Himbeerschnaps kommen aus der Vinschgau Region in Südtirol, einem sehr milden und sonnigen Gebiet, die ideale Region für Früchte bester Qualität.
Die Privatbrennerei Unterthurner: ein Familienbetrieb seit 3 Generationen
Die Brennerei, anerkannt als eine der besten Destillerien in Südtirol, wurde im Jahre 1947 von Ignaz Unterthurner ins Leben gerufen. Er begann seine Brenntätigkeit mit den damals für Südtirol typischen Destillaten, wie Traubentrester, Williamsbirnen und Wacholderbeeren. Zu Beginn der Achtzigerjahre übernahm Sohn Alois zusammen mit seiner Frau Christine über 2 Jahrzehnte die kompetente Geschäftsführung. Und seit einigen Jahren leitet nun sein Sohn Stephan den Betrieb. Die neue Leitung ist mit so einigen Modernisierungsmaßnahmen verbunden, vor allem im Brennbereich. Trotz des Glaubens an Tradition zeigt sich die Unterthurner Familie kreativ und innovativ im Bereich neuer Brenntechnologien.
Unterthurner ist vor allem durch seine Spezialitätenbrände bekannt geworden und hat auf diesem Gebiet Großes geleistet. Hier nimmt der Unterthurner Waldler Waldhimbeerschnaps einen ganz besonderen Platz ein.
Qualitätsprozess
Trotz Erneuerungen und Veränderungen der alten Brennverfahren und dem Einzug der Moderne ist die Einhaltung und Verbesserung der Qualität der Destillate von größter Wichtigkeit für die Brennerei Unterthurner. Für den Waldler Original mit Himbeergeist werden nur erstklassige, reife und gesunde Früchte verwendet. Die meisten Beeren werden wenn möglich aus der Südtiroler Region bezogen.
Sie werden direkt nach der Ernte zur Brennerei und weiteren Verarbeitung zum Kellermeister Martin Sölva gebracht. Martin Sölva vergärt die reifen Früchte sorgfältig und beginnt danach den Destillierungsprozess in kupfernen Brennblasen. Der Ertrag bleibt immer gleich hoch, deshalb ist gerade bei den zuckerarmen Früchten jeder Tropfen kostbar. Sind die Destillate nach mehrmaligem Erproben des Kellermeisters in gewünschter Qualität erzielt, wird der angehende Himbeergeist mindestens ein Jahr im Edelstahl- oder Barriquefass gelagert.
Unterthurner Waldler Himbeerschnaps: Ein Erlebnis für den Gaumen
Nun kann der Genuss dieses edlen Tropfens beginnen. Der Waldler ragt durch sein einmaliges Aroma und seinen unverkennbaren Geschmack hervor.
Seine Farbe ist klar und er hat den intensiven Geruch erlesener Himbeeren, gepaart mit einer feinen Vanille- und Muskatnote. Im Geschmack ist er eher fein und mild und sein Nachgeschmack wirkt anhaltend. Waldhimbeeren erster Güteklasse sind die Grundlage für diesen eleganten Waldhimbeerschnaps. Der milde und aromatische Fruchtgeschmack hat den Original Waldler bei Genießern aus ganz Europa beliebt gemacht.
Goldprämiert!
Der Unterthurner Waldler gilt als absoluter Favorit aller „Fruchtgenießer“ in Sachen Schnaps aus Südtirol. Auf der deutschen DLG konnte er mit seinem einzigartigen Geschmack die Qualitätsprüfer überzeugen und erhielt 2014 die DLG Goldmedaille. Doch das ist nicht alles: Beim internationalen Spirituosenwettbewerb ISW 2014 in Neustadt sicherte sich der Waldler ebenfalls eine Medaille.
Der Alkoholgehalt beträgt 39 % Vol und mundet am besten bei 15° Celsius. Mit seinem hocharomatischen Himbeergeschmack eignet sich der Original Unterthurner Waldler für alle Anlässe. Gönnen Sie sich einen unvergleichlichen Genuss und probieren Sie Unterthurner Waldler!
Ein Einblick in die Welt des Original Prinz Hausschnaps
Aus Vorarlberg, zwischen Bregenzerwald und Bodensee gelegen, kommt der Original Hausschnaps.
Genießen Sie den fruchtigen Unterthurner Waldler leicht gekühlt aus einem nach oben hin verjüngten Schnapskelch.
Nehmen Sie sich Zeit zum Genießen! Erschnuppern Sie in Ruhe den herrlichen Himbeerduft und lassen Sie dem Schnaps Zeit auf der Zunge und am Gaumen.
Herstellungsort des Waldlers und bekannt für urige Bauernschnäpse.
Idylisch und berühmt für Schnaps und Speck: Die Gegend südlich des Reschenpasses in Südtirol.
